Der Aufgabenbereich eines Floristen erstreckt sich auf die Pflege und Versorgung von Pflanzen sowie auf die Gestaltung von Blumenschmuck. Weiterhin binden sie Sträuße, Kränze oder Tischschmuck, wobei die Wünsche des Kunden eine wichtige Rolle spielen. Bei ihrer Arbeit verwenden sie zudem weitere Materialien wie Bänder, Zweige oder weitere schmückende Utensilien.
Eine weitere Tätigkeit stellt die Gestaltung von Verkaufsräumen sowie die Lagerung der Blumen dar. Der Einkauf ebenso wie die Annahme von Aufträgen gehört zum Betätigungsfeld. Darüber hinaus ermitteln Floristen den Bedarf an Blumen und weiteren Utensilien und kalkulieren die Preise.
Floristen arbeiten primär in Blumenläden. Sie können aber auch in Gärtnereien oder in Einzelhandelsunternehmen arbeiten.
Einen vorgeschriebenen Schulabschluss gibt es nicht. Als angehender Florist sollte man Kreativität und eine gestalterische Begabung vorweisen können. Da man in ständigem Kontakt mit Kunden ist, sind höfliche Umgangsformen sowie die Fähigkeit, sich den individuellen Bedürfnissen des Kunden anzupassen, unerlässlich.
gibt es beim Fachverband deutscher Floristen.