Restaurants und Geschäftsräume müssen stets sauber sein, damit sich der Kunde wohl fühlt und damit die Hygienebestimmungen eingehalten werden. Dabei ist es die Aufgabe eines Gebäudereinigers, die Räume und Empfangsbereiche zu säubern und zu desinfizieren. In kleinen Räumen reinigt er die Flächen per Hand, in großen Hallen benutzt er einen Reinigungswagen. Dabei achtet der Gebäudereiniger darauf, welche Flächen sie reinigen, um die geeigneten Putzmittel zu verwenden.
Eine bestimmte Schulbildung ist nicht erforderlich, die meisten Betriebe erwarten aber den Hauptschulabschluss. Darüber hinaus ist ein Ärztliches Gesundheitszeugnis von Nöten. Körperliche Fitness sowie der sichere Umgang mit Hygienemitteln bilden die wichtigsten Voraussetzungen für diesen Beruf.
Das Anfangsgehalt für Gebäudereiniger liegt bei 1.900 Euro im Monat.