Berufsbild

Milch ist nicht nur gesund, sondern bietet auch die Grundlage für die Herstellung von weiteren Produkten wie Käse, Butter oder Joghurts. Hergestellt werden diese Nahrungsmittel von Molkereifachleuten, die den Produktionsablauf kontrollieren und das Endprodukt verpacken. Sehr wichtig ist dabei die Einhaltung von Hygiene- und Umweltvorschriften.

Voraussetzungen

Eine bestimmte Schulbildung ist nicht festgeschrieben, es wird aber meistens der Hauptschulabschluss verlangt. Chemische Kenntnisse und ein hohes Hygienebewusstsein zählen zu den wichtigsten Voraussetzungen für diesen Beruf.