Das Handwerk zeichnet sich u.a. aber insbesondere dadurch
aus, dass Produkte auf Nachfrage gefertigt oder Dienstleistungen
auf Nachfrage erbracht werden. D.h. eine Dienstleistung oder ein Produkt
wird individuell und unmittelbar für den Verbraucher hergestellt.
Für die Abgrenzung des Handwerks zur Industrie gelten Kriterien wie u.a. technische Betriebsausstattung, Arbeitsteilung,
Betriebsgröße und Qualifikation der Mitarbeiter.
Ob sich ein Betrieb als Handwerksbetrieb benennen darf, hängt aber
in der Regel von den tatsächlichen Gegebenheiten ab und ist gesetzlich
nicht streng definiert.
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