Stellenangebot: Koch / Jungkoch (m/w/d)

Über uns

Das Kneipp-Sanatorium Möst, mit 130 Betten, ist eine anerkannte Vorsorge- und Rehabilitationseinrichtung. Der Schwerpunkt des Hauses ist die Förderung, Wiederherstellung und Erhaltung der Gesundheit.

Ihre Aufgaben

• Vor- und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche
• Vor- und Zubereiten von Salat und Dessertspeisen der feinen Küche unter Berücksichtigung der anfallenden Diäten und HACCP-Richtlinien
• Warenannahmen und –eingangskontrollen sowie Lagermanagement (Sichtung, Temperaturkontrollen, MHD etc.)
• Einsatz und Anleitung von Haus- und Küchenhilfen während der Produktion
• Umgang mit modernen Kochtechniken und Küchenmaschinen
• Kompetenz in Warenkunde im Lebensmittel- und Lagerwirtschaftsbereich
• Speisenausgabe in Form von Tellerservice und Buffet
• Kenntnisse zur sinnvollen Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
• Kontrolle, Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung HACCP
• Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Weiterbildung zum Diätkoch wünschenswert
• ein kontaktfreudiges und vertrauenerweckendes Auftreten
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Flexibilität

Wir bieten

• Ein vielseitiges und interessantes Arbeitsgebiet
• Teamorientierte Arbeitsatmosphäre in einem familiären Umfeld
• Leistungsgerechte Vergütung und geregelte Arbeitszeiten
• Überstundenkonto mit Möglichkeit auf Zeitausgleich
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Dauerhafte, saisonsunabhängige Anstellung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement