Stellenangebote für Storemanager

15 Stellenangebote

Suchvorschläge für Storemanager


Stellenangebot
Ort
















Was macht ein Store-Manager?

Der Store-Manager ist ein Beruf in der Gastronomie. Vor allem in der gehobenen Gastronomie taucht diese Jobsuche immer wieder auf. Im Prinzip ist der Store-Manager im Einkauf zu finden, und daher auch dem Purchasing-Manager unterstellt.

Seine Verantwortung ist die Lagerung, aber auch die Anlieferung von Waren. Die Annahme der Bestellungen, die die Lieferanten ins Haus bringen, obliegt seiner Aufsicht. Die Artikel müssen an Ort und Stelle im Lager verbracht werden, und zwar hinter diejenigen gleicher Sorte, die ein früheres Verfallsdatum haben. Er prüft, ob Menge, Gewicht und Preis dem entsprechen, was bestellt wurde. Er kümmert sich ggf. um Stornierung oder Reklamation, Nachlieferungen etc. Zu den entsprechenden Warenausgabezeiten stellt er die Produkte den einzelnen Abteilungen zur Verfügung. Seiner Aufsicht obliegen Lagerbestände, Bestellmenge und Überbestände.

Die Arbeit ist eine Mischung aus praktischen Tätigkeiten und kaufmännischem Wissen. Er verbucht alle Warenkreisläufe, kümmert sich um Getränkeinventuren und Lieferscheine, ordnet das Lager und sorgt dafür, dass alles an seinem Platz steht.

Mitunter obliegt dem Store-Manager nicht nur die Organisation der Lagerräume, sondern auch deren Sauberkeit. Alle Arbeitsgeräte, die er und seine Kollegen in diesem Bereich nutzen, werden auch von ihm gewartet und instandgehalten. Dazu kommen der Paketversand des Hauses sowie die interne Zustellung. Vielfältig und abwechslungsreich beschreiben viele Store-Manager ihren Job. Dass es dabei auch stressig werden kann, ist klar. Doch läuft die Zusammenarbeit mit den Kollegen gut, lässt sich auch das in den Griff bekommen.

Wer Store-Manager werden möchte, sollte eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie haben und sich mit dem PC gut auskennen. Auch Kenntnisse im Food-und Beverage-Bereich sind wichtig, und idealerweise gibt es Vorkenntnisse bzw. Berufserfahrung in der Lagerhaltung. Eventuell kann man nach einiger Zeit der Mitarbeit im Lager zum Store-Manager aufsteigen. Wie groß der Verantwortungsbereich ist und wie das Gehalt ausfällt, hängt natürlich von der Größe des Hauses ab.