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AusbildungsdauerDie Ausbildung dauert 3 Jahre. Sie beginnt zum 1. September eines Jahres.AusbildungsorganisationDie theoretische Ausbildung findet im Blockuntereicht statt.Der praktische Teil wird in
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Verkauf von Speisen und Getränken sowie Bedienen der Kasse
Spül- und Reinigungsarbeiten
Einhalten des Hygienekonzeptes
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selbständiges Vor- und Zubereiten von Speisen in der warmen und kalten Küche
Mitarbeit bei der Speisenportionierung und im Schöpfbereich
Unterstützung bei administrativen Tätigkeiten
Mitarbeit bei
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selbständiges Vor- und Zubereiten von Speisen in der kalten Küche
Mitarbeit bei der Speisenportionierung
Unterstützung der Köche in der warmen Küche
erster Ansprechpartner für die Küchenleitung
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Schwerpunkt sind Aufgaben in den Bereichen Gastronomie und Hauswirtschaft auf der Komfortstation und im Casino
Aufgaben im Komfortbereich: Ausgaben von Speisen und Getränken im Hotelambiente, hauswir