Stellenangebot
Du erlernst die verschiedenen Grundgarmethoden wie Braten, Kochen und Pochieren und die Zubereitung von verschiedenen Speisen (Fleisch, Fisch, Eierspeisen, Quark, Dessert, Süßspeisen, Marinaden usw.)
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Führung des Mitarbeiterteams
Mitarbeit bei der Zubereitung von ca. 150 Mittagessen unter Berücksichtigung einer zeitgemäßen, gesunden, regionaler und saisonaler Kost
Verantwortung des operativen Tag
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Mitarbeit bei der Zubereitung der täglichen Mahlzeiten für die etwa 370 Kinder an sieben Wochentagen nach festem Dienstplan
Personalverantwortung für ein Team von 8 Personen
Ordnungsgemäße Vorratsha
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Zubereitung von frischen Mahlzeiten, überwiegend Bio-Standard, für unseren Bildungs-, Jugendherbergs- und Seminarbetrieb
Sie begegnen unseren meist jugendlichen Gästen auf Augenhöhe und bringen Einfü
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Vor- und Nachbereitung des Mittagessens für die Nachmittagsbetreuung an der Grundschule Lochham in Gräfelfing
Essensausgabe.
Hauswirtschaftliche Tätigkeiten.
Unterstützung des Teams.