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Sicherstellung und Überwachung der Reinigung der Gästezimmer und der öffentlichen Bereiche gemäß den QualitätsstandardsOrganisation und Kontrolle der WäscheverwaltungVeranlassen von Mobiliar-Reinigung
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Zusammenarbeit und Kooperation mit den pflegerischen Kollegen*Kolleginnen der StationVorbereitung der Zimmer für neu aufzunehmende Patient*innen sowie tägliche Aufbereitung der PatientenzimmerErfassun
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Zusammenarbeit und Kooperation mit den pflegerischen Kolleg*innen der StationErfassung der Menü- und Speisenwünsche der Patient*innenSpeisenverteilung zu den Mahlzeiten
Sind Fragen offengeblieben?Bei
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Alle anfallenden Tätigkeiten in der Küche und SpülkücheDurchführung von Spültätigkeiten und ReinigungsarbeitenMithilfe in der Verteilküche Essenswagen- und Wassertransport zu den Stationen
Sind Frage
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Zubereitung der Speisen á-la-carte Zubereitung der Speisen in BuffetformWarenannahme und Lagerhaltung Einhalten und Umsetzung der hygienischen Grundlagen nach HACCPUnterstützung des Küchenkoordinators
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Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des Speiseplans unter Berücksichtigung von Diätvorschriften, Vorlieben und Nährstoffanforderungen der Bewohner:innen Bestellung von Lebensmitteln und andere
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du trägst die Verantwortung für den Küchenbereich, sorgst für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche und führst und motivierst deine Mitarbeiter:innen du kalkulierst, kaufst ein und kontrolli
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Ihre Aufgaben
Unterstützung der Kollegen in allen BereichenSelbstständiges Vorbereiten, Verarbeiten und Anrichten kalter und warmer Speisen, sowie BuffetsMitverantwortung bei der Umsetzung des HACCP-
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Ihre Aufgaben
Gemeinsam mit Ihren Teamkollegen sind Sie für die Sauberkeit und die Hygiene des Patientengeschirrs und der Küchenutensilien verantwortlich. Sie übernehmen den Speisetransport im Haus.