Sternenbäck Management GmbH

Stellenangebot: Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

07552 Gera Ausbildungsplatz

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Ausbildung zum Konditor (m/w/d) inGera

IHR HERZ SCHLÄGT FÜR GENUSS?

Dann sind Sie in unserem über 250-jährigen Familienunternehmen genau richtig.

Der Konditor (m/w/d) ist der Handwerker, der auf die Herstellung von Feinbackwerk und Konditoreiwaren spezialisiert ist. Er hat eine Leidenschaft für süße Kreationen und befasst sich mit der Vorbereitung bzw. dem Backen und der Dekoration verschiedener Arten von Süßspeisen genau nach Rezept: Torten, Kuchen, Feingebäck, Petit Fours, Baumkuchen, Pralinen, Konfekt, Cremes, …

Starten Sie am 01.09.2024 Ihre 3-jährige duale Ausbildung zum Konditor (m/w/d) in unserer Produktionsstätte in Gera, sichern Sie sich einen Beruf mit jeder Menge Abwechslung und gehen Sie mit der Sternenbäck Familie den Weg in eine erfolgreiche und gesicherte Zukunft.

Wir freuen uns auf Sie!

DAS KÖNNEN SIE BEI UNS LERNEN:

Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen
Herstellung von Salz-, Käse- und Partygebäck
Herstellung von Spezial- und Dauergebäck
Anschlagen von Biskuit- und Baisermassen, Abrösten der Brandmasse
Herstellung und Weiterverarbeitung von Massen, Überzügen, Füllungen und Cremes
Überziehung von Konditoreierzeugnissen
Gestaltung von Torten und Konditoreierzeugnissen

Vorbereitung von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle durchführen
Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
Umsetzung von Hygienevorschriften

DAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN:

Guten Schulabschluss
Guten Geschmacks- und Geruchssinn
Handwerkliches Geschick

Spaß am Backen und Freude an der Verarbeitung hochwertiger Produkte
Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene

WIR HABEN IHNEN EINIGES ZU BIETEN:

Eine qualitativ hohe und anspruchsvolle Ausbildung
Persönliche Betreuung durch einen Ausbilder
Ein tolles Team, kollegiales und faires Miteinander
Bei guten Noten in der Schule und Beurteilungen der Abteilungen, kann die Ausbildung verkürzt werden

Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
Sonderzuwendungen (Weihnachts- und Urlaubsgeld)
Personalrabatt auf alle Sternenbäck Backwaren
Überzeugen Sie uns in der Ausbildung, haben Sie gute Chancen auf eine Übernahme in ein Arbeitsverhältnis