Kiesel GmbH

Stellenangebot: F&B Manager (m/w/d)

Stockstadt am Rhein Vollzeit

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Aufgaben

Personal , Einsatz , Schicht- und Urlaubsplanung für interne und externe Kräfte
Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Durchführung von Teambriefings
Sicherstellung einheitlicher Standards, effizienter und reibungsloser Abläufe und hoher Servicequalität
Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbildes aller gastronomischen Bereiche
Aktive Mitarbeit im täglichen Service (Frühstück, Mittag, Abend, Events)
Enge Abstimmung mit Team Event und der Küche zur Umsetzung gastronomischer Konzepte und Eventanforderungen
Serviceleitung bei Veranstaltungen oder größeren Gruppenbuchungen
Schnittstelle zu externen Dienstleistern
Erstellung von Reportings
Verantwortung für Bestellungen, Inventuren und Verbrauchsübersichten
Verantwortung für Einkauf, Preisverhandlungen, Rückvergütungen, Sonderthemen bei Lieferanten

Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomie , Hotelfach- oder Eventbereich
Mehrjährige Erfahrung im Service, F&B oder in der Gastronomieleitung
Erfahrung in der Personalplanung und Führung von Teams
Kenntnisse in Abläufen von Küche, Service, Bar sowie Eventgastronomie
Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge (Personaleinsatz, Wareneinsatz, Effizienz)
Sicherer Umgang mit digitalen Tools (z. B. SIHOT, Kassen-/Bestellsysteme, Office-Tools)
Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität
Organisationsgeschick, Struktur und hohe Zuverlässigkeit
Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
Kommunikationsstärke und souveränes Auftreten
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
Hohe Qualitäts- und Lösungsorientierung
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse