Karriere für Ökotrophologie
Ökotrophologie ist ein interdisziplinäres Fachgebiet, das sich mit der Ernährung des Menschen und deren Auswirkungen auf die Gesundheit befasst. Es kombiniert Kenntnisse aus den Bereichen Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Medizin und Sozialwissenschaften, um eine ganzheitliche Betrachtung der Ernährung und deren Einfluss auf den menschlichen Organismus zu ermöglichen. Im Kern geht es darum, wie Nahrung aufgenommen, verarbeitet und metabolisiert wird, sowie wie sich verschiedene Ernährungsweisen auf die individuelle Gesundheit und das Wohlbefinden auswirken.
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