Stellenangebot
Wir sind...
… eine Einrichtung der stationären Altenhilfe des Caritasverbandes der Erzdiözese München und Freising e.V. Unser Caritas-Altenheim St. Michael liegt zwischen Perlach und Neuperlach und...
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Unterstützung der Bauleitung bei Hochbau- und Ingenieurprojekten
Organisation/Koordination von Personal, Material und Geräten
Vorbereitung bei Nachtragsmanagement
Massenermittlung
Überwachung der
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Zubereitung von ca. 120 Mittagessen unter Berücksichtigung einer abwechslungsreichen, gesunden, regionalen und saisonalen Kost in einer modernen, hervorragend ausgestatteten Küche
Lebensmittelbestell
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Vorbereitung in der kalten Küche und in der warmen Küche Service im Restaurant Reinigung von Küche und Restaurant Fachgerechter Einsatz und Umgang mit Desinfektions- und Reinigungsmitteln Dokumentatio
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Ihre Aufgaben:
Zubereitung von Speisen für Patientinnen/Patienten und Mitarbeiterinnen/Mitarbeiter Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Planung und Organisation der Arbei
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Du erlernst die verschiedenen Grundgarmethoden wie Braten, Kochen und Pochieren und die Zubereitung von verschiedenen Speisen (Fleisch, Fisch, Eierspeisen, Quark, Dessert, Süßspeisen, Marinaden usw.)
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Speisenverteilung und Portionierung Vorbereitung der Frühstücks- und Abendverpflegung Zubereitung von Wunschkost Herstellen von kalten und warmen Sondergerichten nach Anleitung der Diätassistenz Mitar