Unsere Küche verköstigt Patienten und Mitarbeiter mit einem breiten Angebot an unterschiedlichen, frischen und schmackhaften Speisen. Hierfür werden täglich Patientenmahlzeiten tablettiert und Großgebinde im Cook-Serve-System zubereitet. Der Gastronomie-Service steht im Fokus unserer Tätigkeit. Mit unseren Produkten tragen wir zum Wohlbefinden und zur Genesung der Patienten bei. Abwechslung und gesunde Ernährung sind ebenso wie Wirtschaftlichkeit besonders wichtig. Zusätzlich zur täglichen Verpflegung der ca. 1.800 Essensteilnehmer bietet die Zentralküche Büffets und Catering für interne Veranstaltungen an.
Das Katholische Klinikum Bochum ist ein Krankenhausverbund der Maximalversorgung und Träger von zehn Einrichtungen. An den sechs Standorten St. Josef-Hospital, St. Elisabeth-Hospital, St. Maria-Hilf-Krankenhaus, Marien-Hospital Wattenscheid, Martin-Luther-Krankenhaus und der Klinik Blankenstein mit insgesamt 1.570 Betten versorgen wir jährlich über 240.000 stationäre und ambulante Patienten aus der gesamten Region. In unserem Klinikverbund vereinen mehr als 5.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Spitzenmedizin und Forschung.
Ihre Aufgaben
- Speisenvorbereitung und -zubereitung
- Erstellung von Speiseplänen für verschiedene Kostenformen nach diätetischen Vorgaben
- Lebensmittelhygiene nach HACCP-Konzept
- Personaleinteilung und -anleitung
- Abnahme der Speisen am Band
Ihr Profil
- Ausbildung zum Diätkoch IHK oder diätetisch geschultem Koch DGE
- Kenntnisse der HACCP-Standards
- Selbstständige, eigenverantwortliche Arbeitsweise mit höchstem Qualitätsanspruch
- Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
Wir bieten
- Kollegiales Arbeitsumfeld und angenehmes Betriebsklima
- Leistungsgerechte tarifliche Vergütung
- Übertarifliche vermögenswirksame Leistungen
- Aktive Gesundheitsförderung, bspw. durch vergünstigte Mitgliedschaft im OASE Health & Sports Club oder in der hauseigenen RuhrSportReha
- Attraktive Rabattpartnerprogramme (Corporate Benefits)
- Mobilität: Vergünstigte Parkplätze & Jobticket
- Regelmäßige Mitarbeiterevents (u.a. Sommerfest, Firmenlauf, Adventsfeier und -frühstück)
Ihr Ansprechpartner
Sie haben noch weitere Fragen? Dann melden Sie sich gerne ganz unverbindlich bei uns. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen! Herr Kai Wandschneider Produktionsleiter / Servicegesellschaft Tel.: +49 (0)234 509-3812 E-Mail: kai.wandschneider@klinikum-bochum.deWeitere Stellenangebote von Katholisches Klinikum Bochum gGmbH