Stellenangebot
Als stellvertretende Küchenleitung sind Sie Teil unseres engagierten Küchenteams und unterstützen die Küchenleitung bei der Organisation und Durchführung aller Abläufe in der Küche. Zu Ihren Aufgaben
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Als Küchenleitung (m/w/d) sind Sie für die Organisation und Leitung unserer Küche verantwortlich. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
Planung und Durchführung des Speiseplans
Bestellung und Lager
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Die Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen Ausgabe der Speisen Unterstützung bei der Menüplanung Warenbestellung und -Annahme Unterstützung bei der Dokumentation gemäß HACCP-Konzept
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Du leistest Mithilfe bei der Zubereitung der Speisen unter Einhaltung aller Hygienevorschriften und der HACCP Richtlinien
Du unterstützt bei der Essensausgabe
Die Reinigung des Geschirrs und das ordnu